减肥，为什么要多吃碱性食物？

碱性食物有各种优点，有的能够提供持久的饱腹感，减少您对高热量食物的渴望；有的可以促进肠道蠕动，排出体内的毒素和废物，使身体更加轻盈；还有的能够调节血糖和胰岛素水平，防止脂肪的堆积。

减肥，持续多吃 7 种碱性食物，让体重咔咔掉：

1、火龙果

100 克火龙果的热量大约在 51 大卡左右。火龙果作为一种优质的碱性食物，不仅外表鲜艳诱人，口感清甜多汁，而且富含多种对减肥有益的营养成分。

其膳食纤维则可以促进肠道蠕动，加速体内废物的排出，对于控制体重有着积极的影响。早餐或者晚餐吃半个火龙果，可以促进排便，有效控制体重。

2、白菜

每 100 克白菜的热量仅仅约为 20 大卡。白菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速体内废物的排出，减少酸性代谢产物的积累。

白菜可以跟番茄一起煮，酸酸甜甜，好吃又低卡，能有效地增加饱腹感，减少进食量，是减脂人群的最佳选择。

3、西兰花

西兰花富含多种碱性矿物质，如钾、镁、钙等，这些矿物质在人体内经过代谢后，会产生碱性物质，有助于中和体内过多的酸性代谢产物。

每 100 克西兰花的热量大约在 33 大卡， 可以跟胡萝卜一起烹饪，营养美味，饱腹感还强，可以控制食欲。

4、冬瓜

100 克冬瓜的热量仅约为 12 大卡，冬瓜含有丰富的丙醇二酸，这能够有效抑制糖类转化为脂肪，从而减少体内脂肪的堆积。

冬瓜还富含钾元素，有助于排出体内多余的钠，对降低血压有一定作用。冬瓜可以煮汤或者清炒，美味又饱腹。

5、土豆

每 100 克土豆的热量约为 81 大卡。虽然土豆含有一定的淀粉，但是不容易被身体消化，能够延长饱腹时间，减少对其他食物的摄入量。

只要控制好烹饪方式，避免油炸等高热量加工，用水煮土豆代替精细主食，可以达到一定的减肥效果。

6、甘蓝

100 克甘蓝所含的热量相当低，大约只有 22 至 25 千卡。甘蓝富含大量的维生素，具有强大的抗氧化作用，能够增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，也有助于提高新陈代谢的速度，为减肥助力。

甘蓝的食用方式多种多样，可以被制成清爽可口的凉拌菜，也可以作为配菜与其他食材一同烹饪。

7、红薯

100 克红薯的热量约为 100 千卡左右，与精制谷物相比，红薯中的膳食纤维含量相对较高，这种膳食纤维可以增加饱腹感。

相比于面条、米饭、包子等精制主食来说，红薯属于复合碳水粗粮，可以减缓食物在胃肠道的消化和吸收速度，从而在一定程度上降低了红薯对血糖和体重的影响。