近日，中国球员凌杰前往欧塞尔试训，将这支法国传统劲旅带进更多中国球迷的视野。法甲君将为您揭晓，曾培养出坎通纳、西塞、梅克斯等实力球员的欧塞尔有着怎样的独家青训秘方。

1982年，在居伊·鲁和丹尼尔·罗兰的推动下，一座崭新的金字塔型建筑成功落地，这就是著名的欧塞尔青训中心。球场、宿舍、教室、健身房围绕在一起，相距不过几十米。

而这两位发起人，一位成为执掌欧塞尔一线队长达43年的功勋教头，一位跟随各级梯队长达27年并在青训中心工作至今。尽管青训中心经过多次改造，但欧塞尔的青训理念和青训秘方依然薪火相传。

家校联动

不少青训球员肩负一家人的期待与厚望加入欧塞尔青训中心接受训练，远离家人和朋友的独立生活难免会令这些未成年的孩子产生情绪上波动。

统计数据显示，当年轻球员与家人关系密切并且没有过早背井离乡时，他们成为职业球员的概率会更高。

青训中心的教练和老师尽量扮演父母的角色，引导孤独的年轻球员敞开心扉交流，将思乡之情转化为支撑自己不断向上的力量。

除此之外，欧塞尔还在逐步提升从勃艮第、巴黎、第戎等周边地区招募球员的比例，并且要求周边地区球员的家长每周末到青训中心观看训练和比赛，确保年轻球员能够定期与家人朋友团聚。

来自数千公里之外法属留尼旺的年轻球员几乎只有圣诞节才能回家与家人朋友团聚，平时则会被要求每天通过视频电话与家人朋友线上见面，交流训练进程、比赛结果和学习感受。

法国足协为了改善年轻球员过早背井离乡带来的负面影响，于 2019 年 6 月出台新规，要求 15 岁以下球员只能加盟离家半径 100 公里之内的球队。

这恰恰契合了欧塞尔立足周边地区的选材趋势，青训中心将更多目光聚焦于当地俱乐部。

严控饮食

像学校食堂和公司餐厅一样，欧塞尔青训中心的餐厅每天都会被围 得 水泄不通。 一百多名生活在青训中心的教练、员工、老师和球员拿起托盘分别在早餐、午餐和晚餐时间排队选择餐点。

青训球员 与其他 普通 青少年不同，他们在每天两次 训练 中消耗 的体能 更多， 成为职业球员的梦想也要求在各个方面都追求极致， 因此健康均衡的饮食 显得十分 重要。

青训中心的菜单采取了营养师的建议和医疗研究小组的指导。淀粉类食物通常是米饭和意大利面，其中意大利面最受球员欢迎，青训中心每周供应70公斤意大利面，每年超过3.5吨。

其它主菜还包括各种肉类和鱼类，蔬菜水果也是不可或缺的食材。 苹果派、巧克力慕斯等甜品和相对油腻的薯条只会在每周前三天提供，每周三午饭之后，此类解馋的食物则会在菜单上消失。

可能会导致抽筋的黄瓜和可能会产生消化问题的卷心菜、西兰花、花椰菜和甘蓝在比赛前严格禁食。

在饮食方面受到严密监督的青训球员每次进入餐厅都会被分发徽章以表明自己在青训中心用餐，而非冒着体重增加和受伤的风险在家中或外面餐厅不受限制地享用美食。

智体并重

由于青训中心的球员只有极少数能够脱颖而出成为职业球员，大多数球员会由于伤病和其他因素无法继续在足球道路上驰骋，那么，为了将来能够通过文凭在社会上获得立足机会，他们不得不同样重视学业。

欧塞尔青训中心内部设有自己的高中，并且每年支付 30 万欧元与当地学校进行合作，共有 27 位老师为青训球员提供丰富完善的文化课程。 青训球员每周接受 19-21 小时的课程，学习写作、算术、英语或西班牙语。

虽然课时只有公立高中的一半左右，但3-5人的学习小组形式使得老师与学生距离更接近，交流更频繁，更高的学习效率足以弥补时间的差距。

在高中教育之上，欧塞尔还提供管理、商业和经济学三门学士学位教育。 课程中，授课教师会带领学生在欧塞尔官方商店销售球队球衣和周边，以生活实践促进理论知识学习。

2022年，青训中心的25名球员参加了欧塞尔组织的学士学位考试，其中有20名通过考试拿到学士学位证书，年均80%-90%的成功通过率展现了欧塞尔“智体并重”青训理念的显著成效。