为什么不吃米和面后,体重马上降下来了?一文告诉你真相
米饭跟面条,是中国人不可缺少的主食, 也是身体不可缺少的能量来源。然而,随着国人肥胖率的飙升,越来越多人想要减肥。很多人为了减肥会选择不吃米饭、面条之类的主食,以此达到快速减重的目的。
那么,为什么不吃米和面后,体重马上降下来了?
首先,米和面作为主食,其碳水化合物含量丰富,是身体能量的主要来源。当你减少这些高碳水化合物的食物后,身体缺乏碳水化合物,就会寻找其他能量来源。
这个时候,身体会消耗体内存储在肌肉跟肝脏中的糖原,并且释放水分,体重就会迅速下降。
很多进行轻断食跟生酮饮食的人会发现 ,减少或者不吃主食后,体重下降是非常快的。然而,刚开始体重下降主要是由于水分的减少,脂肪的分解的占比是很少的。
不过,长期来看,持续减少碳水化合物的摄入,会让胰岛素水平下降,从而减少脂肪的堆积,后期脂肪也会跟着分解,有助于进一步控制体重。 有研究发现, 一个人若能坚持不吃米和面之类的主食,一个月体重可以下降9斤左右。
虽然不吃主食这种方法,可以让体重明显下降,但并非长久之计。 长期缺乏碳水化合物的摄入,可能导致身体出现一系列问题,如低血糖、肌肉流失、内分泌失调、心悸、营养不良等。
很多人也发现,不吃主食的减肥方法不持久,当他们恢复饮食后,身材也在很短时间内反弹了。
因此,在追求健康体重的同时,我们也要确保饮食的均衡营养,而不是一味的拒绝碳水主食的摄入。 科学的减脂饮食,应该做到这几点:
1、多吃膳食纤维丰富的食物, 比如:各种高纤维蔬菜(每天摄入一斤以上)、低糖分水果(草莓、火龙果、奇异果、苹果等)、谷物粗粮(燕麦、红薯、豆类、土豆、玉米、全麦面包等),这些食物可以提供饱腹感,膳食纤维的摄入可以控制血糖,降低饥饿感出现,有助于肠道蠕动,帮你管理体重。
2、补充蛋白质, 选择低脂肪、高蛋白的虾、鱼肉、鸡胸肉、蛋类食物,有助于肌肉的合成,身体分解蛋白质会花费更多时间、更多热量,有效提升食物热效应,从而促进脂肪的分解。
3、做到清淡饮食, 适度控制总热量摄入,避免过度节食。确保每天的热量摄入大于基础代谢值,低于身体总代谢20%以上。
建议,食材保持低油盐烹饪,远离各种外卖、零食,规律吃三餐,饭吃八分饱,这样可以有效控制卡路里摄入,提升身体运转效率,让你更快瘦下来。
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