大部分人可能对维生素E的认知还停留在护肤品上，除此之外它仿佛在我们的生活中“销声匿迹”了。

其实维生素E对维持人体健康起着至关重要的作用，它不仅仅只是保护我们的皮肤！不管你是抗 衰，还是增强免疫，甚至是改善生殖健康，维生素E都帮助！

今天索队给大家分享维生素E的这些事儿，学会了说不定可以每年省下1w元买护肤品的钱！

等不及了，索队要发车了！

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维生素E的好处

1.抗氧化

在人体内，维生素E主要作为一种抗氧化剂，这意味着它可以防止自由基（有害的分子）对细胞膜、DNA和蛋白质造成氧化损伤。

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维生素E能抑制氧化应激，促进皮肤愈合恢复，防止紫外线引起的损伤，并保持皮肤的湿润和弹性。

维生素E还有减轻炎症的作用。人体内的炎症可由肥胖症、2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病和感染等疾病引起。

如果维生素E的水平偏低，人体的免疫反应很难对抗炎症。

2.提升免疫力

维生素E对免疫系统也有益处，因为它的保护机制能延伸到免疫细胞。促进白细胞的功能，从而增强机体对感染和疾病的抵抗力。

3.改善生殖健康

一些研究表明，维生素E能够改善男性的精子质量，增加精子的活力和数量，从而提高生育能力。

在女性中，维生素E可能有助于维持卵巢的正常功能，促进卵子成熟，进而影响生育能力。

维生素E的食物

1、葵花籽

葵花籽虽然看似很小，但营养价值高。每100克葵花籽足足含有79毫克维生素E。

像是松子、亚麻籽、芝麻这类种子食物都含有维生素E，还提供其他多种营养素，可以加入我们的健康饮食中。

2、杏仁

每100克杏仁含有约26毫克维生素。索队向来支持每天吃一把优质坚果，杏仁不仅富含维生素E，还含有镁、锰和膳食纤维。

它能提供植物蛋白质和抗炎的脂肪，而这部分脂肪又能帮助人体吸收维生素E（完美循环）。

3、南瓜

很多1对1客户，不喜欢把燕麦等杂粮当作早餐，那么蒸南瓜也是不错的选择！

南瓜是一种纤维素含量比较高、且口味不错的主食。

每100克南瓜含有14毫克维生素E，也是重要的维生素E来源。

4、羽衣甘蓝

作为十字花科蔬菜的一员，羽衣甘蓝也是快速补充维生素E的食物之一。每100克羽衣甘蓝中含有3.35毫克维生素E。

羽衣甘蓝中富含脂溶性维生素A、胡萝卜素、维生素E等等。

所以水煮或者凉拌沙拉并不是最优解，搭配橄榄油等食用油炒制，可以更大程度的提升吸收率！

5、花生酱

索队之前科普过，花生酱是维生素D的丰富来源，而1勺花生酱也含有近2毫克维生素E。

不管你是增肌的加餐补充，还是减脂的早餐调味，花生酱也是可以搭配其中的，但是不要舍本逐末，健康饮食依然是主旋律！

6、菠菜

大力水手最爱吃的菠菜，每100克含有1.74毫克维生素E。

菠菜中含有的生物活性化合物，比如叶黄素、β-胡萝卜素、硝酸盐和叶酸，能够延缓认知功能衰退。

此外，菠菜的钾含量高，这就有助于降低血压。钾的重要性，就不用索队再多说了吧！

7、红彩椒

红彩椒颜色鲜艳且含有丰富维C，一个中等大小的红彩椒含有2毫克维生素E。

如果你是一个不会吃辣的减肥爱好者，那么你有福啦！辣椒中的辣椒素可以抑制食欲、也能促进脂肪氧化，还不快吃起来~

8、鲑鱼

鲑鱼也包括索队一直提到的三文鱼，每100g克含有1.6毫克维生素E。

当然，鲑鱼的营养素不止是老生常谈的Omega3，也有天然虾青素这样的超级抗氧化剂，可以抗 衰、抗炎，被称为“超级维生素E”。

维生素E的吸收

就像上文提到的，维生素E是一种脂溶性维生素，这意味着它 需要脂肪和来源于肝脏的胆汁 才能被小肠吸收。

在1对1服务中索队发现，很多维生素或者Omega3缺乏的用户，都是因为在以前自作主张的进行低脂饮食，可以说水煮菜真的害人不浅啊！

另外，肠道功能不好的人，也会引起维生素E吸收障碍，比如乳糖不耐、麸质过敏等情况。

因此，富含维生素E的食物应当与含有脂肪的食物搭配着食用，并且均衡的吃各类食物，这样才能保证最优的营养吸收。